夜市小吃大挑戰｜香酥又銷魂的「大腸包小腸」

夜市小吃大挑戰｜香酥又銷魂的「大腸包小腸」
🧄 小吃名稱：大腸包小腸
📍 地點：台南花園夜市
一走進花園夜市，香味四處飄散，但最先吸引我排隊的，是那炭火香噴噴的「大腸包小腸」。
這個台灣經典小吃，用糯米腸當作「熱狗麵包」
裡面夾進炭烤香腸，再搭配蒜片、小黃瓜、酸菜、花生粉、甜辣醬……
豐富得像是一次口感的嘉年華。
第一口咬下去，糯米外皮Q彈帶點焦香，裡面的香腸肉汁瞬間爆發，鹹香中帶著淡淡甜味。
搭配生蒜與酸菜，層次感十足，讓人忍不住邊走邊吃、邊吃邊讚嘆。