🍜【台南・醇延坊】一碗溫柔又實在的鍋燒意麵 走在台南的街頭
總能聞到一股迷人的香氣，那是一碗熱呼呼鍋燒意麵在對我招手。
這次來到「羹湯坊」，點了一碗最經典的鍋燒意麵，結果一吃真的驚艷。
湯頭濃郁卻不油膩，喝得出來是用心熬煮的柴魚或大骨湯底，喝到最後一口還留著淡淡的鮮甜。
麵條炸得酥香但不會硬，吸飽湯汁後變得Q彈又入味，是我最喜歡的那種口感。
配料簡單但不馬虎，有蛋花、青菜、蔥花，讓人感覺回到家的溫暖。
最喜歡的是那種**「在地才吃得到的真誠滋味」**
沒有花俏的擺盤，也不需要華麗的宣傳，就用一碗好湯、一口熱麵，征服了飢餓的心。
這碗鍋燒意麵，不只是填飽肚子，更像是一種台南給旅人的溫柔擁抱。
