中國杭州｜街頭小吃：菜市場的現煎鍋貼

中國杭州｜街頭小吃：菜市場的現煎鍋貼
旅途中最讓人懷念的，往往不是米其林或高級餐廳，而是一口熱騰騰、現煎現賣的「人間煙火」。
那天清晨走進杭州的在地菜市場，攤販鐵鍋裡吱吱作響的煎餃，外皮金黃酥脆、內餡多汁香濃，簡單一口，就是城市的靈魂。
旁邊阿姨一邊翻煎，一邊和熟客聊天，那份日常感，讓人感覺不是觀光客，而是被這座城市暫時收留的老朋友。